Bento z kiełbaskami teriyaki i ryżem
Kiełbaski są bardzo ważnym składnikiem kiedy przygotowuję bento — są tak łatwe do przygotowania, niesamowicie smaczne i bardzo proste w przechowywaniu, że w efekcie bardzo lubię wrzucić kilka do dowolnego pomysłu na bento!
Ten konkretny przepis ma szczyptę teriyaki, dzięki gotowaniu kiełbasek w wodzie z sosem teriyaki. Smaczne!
Krok #1: Składniki
Do wykonania tego bento potrzebna będą:
- 2 kiełbaski,
- trochę sałaty (ok. połowa małej główki lub ćwiartka większej),
- pomidor,
- 1 łyżeczka sosu teriyaki,
- 1 kubek ryżu (krótko- lub o średniej długości ziarna jest najelpszy),
- 1 łyżeczka nasion sezamu,
- sos barbecue.
Krok #2: Przybory
Potrzebny będzie mały garnek do ugotowania kiełbasek, oraz pudełko do bento.
Wykorzystanie ryżowaru jest bardzo zalecane, dzięki zasadzie działania naciśnij przycisk i zapomnij!
Krok #3: Przygotuj ryż (20 minut)
Kilkukrotnie (3-5 razy) opłucz ryż w misce, aż wylewana woda jest czysta lub prawie czysta. Możesz użyć metalowej trzepaczki lub dłoni do mieszania ryżu, dzięki czemu szybciej zostanie umyty.
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją ryżowaru lub instrukcją na opakowaniu, jeśli gotujesz ryż w garnku.
Kiedy ryż jest ugotowany, umieść odpowiednią ilość w pojemniku do bento, posyp ziarnami sezamu i odstaw do ostygnięcia. Przykryj pojemnik czystą ściereczką, aby ryż ostygł, ale nie stracił wilgotności.
Krok #4: Ugotuj kiełbaski (3 minuty)
Przetnij każdą kiełbaskę na pół, a następnie na każdym kawałku wykonaj długie, spiralne cięcie — otworzy się ono w trakcie gotowania, tworząc ciekawy kształt, a także pozwoli przyprawom nasycić wnętrze kiełbaski aromatem!
Na dużym ogniu doprowadź wodę w małym garnku do wrzenia, dodaj sos teriyaki, umieść kiełbaski, a następnie natychmiast zdejmij garnek z ognia. Pozwoli to ugotować kiełbaski w gorącej wodzie w czasie kiedy będziesz przygotowywać sałatkę. Po ok. 3 minutach wyciągnij kiełbaski z gorącej kąpieli i osusz w sitku lub na papierowym ręczniku, aby usunąć zbędne ciepło i wodę.
Krok #5: Przygotuj sałatkę (3 minuty)
Umyj pomidora, a następne za pomocą małego, ostrego noża wykonaj cięcie typu zig-zag od zewnątrz do mniej-więcej środka pomidora. Z odrobiną doświadczenia możesz tworzyć piękne ozdobne połówki. Odetnij dolną część każdej połówki pomidora, aby mieścił się w bento (nie będzie także się chybotał!). Umieść połówki pomidora w pudełku bento.
Oczyść sałatę, a następnie porwij na średniej wielkości kawałki (które będzie można łatwo złapać pałeczkami lub widelcem). Wyściel dno pojemnika sałatą, dookoła pomidora, aby wyglądał świeżo i smacznie.
Krok #6: Ostatnie szlify (2 minuty)
Umieść ugotowane i ostudzone kiełbaski na sałacie. Pamiętaj, aby nigdy nie zamykać opakowania do bento, kiedy składniki są nadal gorące, ponieważ skondensowana para wodna może zniszczyć aromat, a także przyczynić się do wzrostu groźnych bakterii!
Zamknij opakowanie bento i smacznego, lunch jest gotowy! Pamiętaj tylko o tym, aby nie zapomnieć o zapakowaniu sosu barbecue do kiełbasek!