Bento z paskami z wieprzowiny w sosie teriyaki z szalotkami

Wymagający: 8 kroków, 14 minut

Ten prosty przepis wymaga tylko 3 składniki: schab wieprzowy w plastrach (czyli wcześniej już wspomniane minutowe steki lub łatwe steki), szalotki i sos teriyaki.Jest to także jeden z "leniwych przepisów" — część możesz przygotować wieczorem, a następnie szybko przygotować gotowe danie przed podaniem lub skompletowaniem bento. Dodatkowo, długotrwałe marynowanie pozwala na przesiąkanie aromatów przez mięso!

Krok #1: Składniki

Do przygotowania bento potrzebne będą:

  • 125g plastrów schabu wieprzowego (minutowe lub łatwe steki), czyli ok. 1-2 plastry,
  • 2 szalotki,
  • 2 łyżki sosu teriyaki,
  • 1 kubek ryżu,
  • sól, pieprz i mielony czosnek do smaku (1/2 łyżeczki),
  • zioła,
  • 1-2 łyżki oleju roślinnego,
  • liście sałaty,
  • pomidor,
  • ogórek,
  • rozdrobniona mozzarella.

Krok #2: Przybory

Potrzebny będzie ryżowar, patelnia, tłuczek do mięsa, metalowa lub szklana miska, i oczywiście pudełko do bento.

Krok #3: Zamarynuj mięso wieczór przed (5 minut)

Połóż każdy plaster mięsa na desce i delikatnie uderz 3-4 razy z każdej strony tłuczkiem do mięsa. Nie uderzaj zbyt mocno, aby nie zniszczyć delikatnego mięsa.

Przetnij każdą szalotkę wzdłuż na pół, a następnie w cienkie plasterki, albo po prostu potnij je w cienkie plasterki.

Umieść mięso i szalotki w misce i oblej sosem teriyaki. Rozprowadź sos równomiernie na mięsie i szalotkach palcami, przykryj talerzem lub folią i umieść do marynowania przez noc w lodówce.

Krok #4: Ugotuj ryż (5 minut)

Umyj i ugotuj ryż w swój ulubiony sposób. Możesz wykonać inne czynności w trakcie gotowania się ryżu. Kiedy ryż jest ugotowany, wypełnij pojemnik do bento i odstaw do ostudzenia.

Krok #5: Usmaż mięso (3 minuty)

Rozgrzej patelnię z grubym dnem na dużym ogniu, a następnie rozgrzej olej. Następnie, używając szczypiec, pałeczek, widelca lub po prostu palców, wyciągnij każdy plaster mięsa z marynaty i połóż je na gorącej patelni. Pozwól, aby się smażyły 2-3 minuty do zarumienienia na złoto z jednej strony. Możesz posypać je solą i pieprzem.

Odwróć mięso i pozwól, aby smażyło się na dużym ogniu przez kolejną minutę. Nie mieszaj!

Krok #6: Usmaż szalotki (1 minuta)

Wyciągnij mięso z patelni i odłóż na osobny talerz, zmniejsz ogień na średni i wlej resztę marynaty na patelnię. Często mieszając, gotuj aż szalotki będą szkliste i miękkie. Dodaj resztę przypraw: sól, pieprz i mielony czosnek. Wyłącz kuchenkę i od czasu do czasu zamieszaj.

Krok #7: Przygotuj warzywa

Umyj, osusz i potnij sałatę. Umieść w pojemniku do bento, a następnie posyp rozdrobnionym serem mozzarella.

Umyj i potnij w plastry pomidora, a ogórka w kostkę. Umieść po jednej stronie pojemnika do bento.

Krok #8: Skompletuj bento

Potnij mięso w 1-1.5cm paski i umieść je na sałacie posypanej mozzarellą. Oblej mięso sosem z szalotkami. Przepyszne bento jest gotowe!

Inne ciekawe przepisy

Więcej podobnych przepisów

Bez jaj
Bez orzechów
Bez orzeszków ziemnych
Bez pszenicy
Bez ryb
Bez skorupiaków
Mielony czosnek
Ogórek
Pomidory
Ryż
Sałata
Schab wieprzowy
Sos teriyaki
Szalotki
Zioła
Bento
Dania dodatkowe
Główne dania
Smażenie

Skomentuj i udostępnij